Igiene alimentare


HaccpObblighi HACCP Autocontrollo Sanitario

Aspan offre un qualificato servizio per consentire alle imprese di panificazione di adempire con tranquillità alla vigente normativa contenuta nel Reg. CE 852/2004.

I servizi offerti sono:

  • La progettazione e stesura del piano di autocontrollo di cui al Reg CE 852/04
  • Un sistema di mantenimento e monitoraggio del piano di autocontrollo sanitario aggiornato con le Direttive CE – Rintracciabilità ed Allergeni.
  • Corsi di formazione sostitutivi del libretto sanitario