QuiVicino – filiera corta della panificazione


Prosegue il programma QuiVicino, l’iniziativa di filiera corta che favorisce l’economia circolare sul territorio.

I 1.200 quintali di grano tenero raccolti nel luglio scorso nei terreni di Azzano San Paolo, Calvenzano, Seriate, Cornate d’Adda e Trezzo d’Adda, sono destinati a diventare farina di tipo 1 e integrale utilizzata nei panifici bergamaschi e lombardi per la produzione di pane e prodotti da forno.

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