SCIENCE CAFE’ – Astino lunedì 18 giugno 2018 ore 16,15


Lunedì 18 giugno – ore 16:15

 Sezione di Astino – Valle della Biodiversità
Via dell’Allegrezza – Astino – BG

Un’occasione d’incontro unica per panificatori e consumatori bergamaschi, allo scopo di parlare dei cosiddetti “grani antichi”, di macinazione, di lievitazione, di impasti, di nutraceutica, ecc.

Ospite d’eccezione il ricercatore Alfio Spina, del CREA – Centro di Ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali di Acireale (CT).

Parliamo di pane. Con chi lo produce, con chi lo consuma, con chi fa ricerca