QuiVicino – filiera corta della panificazione


Prosegue il programma QuiVicino, l’iniziativa di filiera corta che favorisce l’economia circolare sul territorio.

Conclusa nel luglio scorso la raccolta di  4.000 quintali di grano tenero destinato a diventare farina di tipo 1 e integrale utilizzata nei panifici bergamaschi e lombardi.

http://www.quivicino.org/