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Corso di formazione per responsabile dell’attività di panificazione – L.R. 10/2013

Prende il via lunedì 6 febbraio 2017 il corso di formazione previsto dalla L.R. 10/2013 per il responsabile dell’attività di panificazione organizzato da Azienda Bergamasca Formazione – ABF di Bergamo , via Monte Gleno 2. Per informazioni rivolgersi ad ABF … Continue reading

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La celebrazione del Patrono con il Vescovo Francesco

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La ricorrenza del Santo Patrono della categoria, S. Antonio Abate, è stata ricordata dai   panificatori bergamaschi  con una S. Messa  celebrata domenica 15 gennaio 2017 dal Vescovo di Bergamo Mons. Francesco Beschi presso la Chiesa del Monastero di Matris Domini … Continue reading

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Primo concorso nazionale “IL PANE DI ALEX E SYLVIA” – proroga dei termini

Per ragioni organizzative i termini della scadenza del bando e della preselezione del concorso “Il pane di Alex e Sylvia” sono stati posticipati per tenere conto dei disagi legati al cattivo tempo che sta interessando alcune zone dell’Italia centrale e … Continue reading

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S. Messa con il Vescovo Francesco per celebrare il patrono S. Antonio Abate domenica 15 gennaio 2017

Domenica 15 gennaio 2017 alle ore 11.00 presso la Chiesa del Monastero di Matris Domini a Bergamo in Via Locatelli n. 77, l’Associazione Panificatori festeggerà il Patrono della categoria, Sant’Antonio Abate, con una Messa celebrata dal Vescovo di Bergamo, Mons. … Continue reading

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Primo concorso nazionale “IL PANE DI ALEX E SYLVIA”

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La Federazione Italiana Panificatori è tra i promotori del concorso che si propone di premiare la migliore realizzazione di “Il pane di Alex e Sylvia” come pane della condivisione dei popoli europei, nato nell’ambito del padiglione dell’Unione Europea ad Expo … Continue reading

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Il pane del Rotary, l’iniziativa di solidarietà di Aspan e Interact Bergamo

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Aspan e Interact Bergamo uniti nella solidarietà. La sezione giovanile del Rotary International sceglie quest’anno il pane come simbolo e segno distintivo della loro attenzione all’altro. Come occasione di raccolta fondi, quest’anno il direttivo di Interact Bergamo ha scelto un … Continue reading

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Reg. UE 1169/2011 dichiarazione nutrizionale – circolare ministeriale del 16.11.2016

A decorrere dal 13 dicembre 2016 si applicherà l’obbligo di indicazione in etichetta della dichiarazione nutrizionale di cui all ’articolo 9, paragrafo 1, lettera l) del regolamento (UE) n. 1169/2011. Ai sensi dell’articolo 16 del regolamento per gli alimenti elencati … Continue reading

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STAGIONI DI PANE – Il Calendario del Panificatore – 29 novembre 2016 – Compleanno di Gaetano Donizetti

Autunno 29 novembre Compleanno di Gaetano Donizetti Il compositore bergamasco che ha donato alla nostra città la bellezza dell’arte e della musica. Con il 29 novembre, vogliamo così celebrare un elogio all’arte e a chi la ama, salutando il 2016 e … Continue reading

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ASPAN a GOURMARTE – fiera di Bergamo 26,27 e 28 novembre 2016

I panificatori ASPAN incontrano i consumatori a GOURMARTE. Nello stand, attrezzato per la produzione, i visitatori potranno degustare il pane prodotto con la farina di tipo 1 da grano coltivato in provincia di Bergamo, nell’ambito del programma di filiera “QuiVicino” … Continue reading

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Positiva la presenza ASPAN in Fiera

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L’Associazione Panificatori di Bergamo ringrazia i partner che hanno  sostenuto l’iniziativa:  MOLINO DALLAGIOVANNA – MOLINO BRAGA –  MOLINO MAGRI – ALPI – PANSYSTEM                                                 Lo stand-laboratorio ha mostrato l’intero processo produttivo … Continue reading

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